Sisalik – üks paljudest Vahemeremaid ühendavatest sümbolitest nagu ka viinamarjapõllud, oliiviistandused, siesta ning eelkõige oskus tunda ja jagada rõõmu väikestest igapäevastest asjadest.

Kes seal korragi käinud teab, kui väga hindavad kohalikud oma söömaaega ja sellele järgnevaid jõudehetki ning millise kire ja loomingulisega oskavad nad nii toitu valmistada, sellest tundide kaupa rääkida ning loomulikult seda ka nautida.

Proosalisest toitumisest nii keha- kui meeliülendavate hetkede kujundamine on neil igapäevase elu lahutamatu ja parim osa, mida osatakse ja tahetakse alati armsate ja lähedastega jagada.

See sajandite vältel arenenud ning kinnistunud nautlemiskunst tundub põhjamaalastele tihti isegi liialdatuna, kuid kahtlemata lisab see elule vürtsi, värve ning tundeküllaseid hetki.

Seetõttu tahabki Sisalik Tallinna vanalinnas jagada rõõmu lihtsatest klassikalistest Vahemerelistest roogadest, päikeseküllastest veinidest ja sõbralikust ning avatud õhkkonnast, kus tekib tunne, et oledki päriselt seal - Vahemere ääres.

Tule ja naudi koos oma armsate ja lähedastega!